Alergiile alimentare

Alergiile alimentare!
Desi sunt frecvent confundate cu intolerantele alimentare, alergiile alimentare sunt diferite si mult mai periculoase decat intolerantele alimentare.
In cazul unei alergii alimentare, organismul reacționează exagerat la anumite proteine dintr-un aliment si eliberează substanțe chimice numite histamine, care cauzează inflamatie.